Sociedad cooperativa de productores de cacao de 
El Salvador de R.L.y C.V. (ES-CACAO)
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ES-CACAO ha iniciado labores instruyendo a sus miembros en las técnicas modernas del cultivo del cacao, como injerto, poda, beneficiado y cata de cacao entre otras informaciones relacionadas con el cacao.

Hemos organizado viajes a ver plantaciones a Colombia, Costa Rica, Guatemala y Honduras para recibir asistencia técnica, como recibido capacitaciones con técnicos de Venezuela, Costa Rica , Honduras y Perú aquí en El Salvador,  pero además hemos establecido contactos para colaboración  con instituciones de reconocimiento mundial en muchas áreas del cultivo del cacao, tales como: ICCO en el Reino Unido, CIRAD en Francia, USDA en Estados Unidos, UWI en Trinidad y Tobago, FHIA en Honduras, y CATIE en Costa Rica, entre otras.
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Producción
Curso de Injerto de Cacao impartido por Ing. Aroldo Dubón de Honduras 2011

Rafael Trigueros Hecht, President ES-CACAO welcomes attendees.Mr. Aroldo Dubon's opens "Cacao Grafting" presentationParticipants practice "hands-on" grafting techniques.
Close-up of grafting a young cacao sapling.Group receives field instructions.Practicing grafting in the field
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Curso de Injerto de Cacao